そば処いさむ

引き戸を入るとすぐ目に入る打ち場で打たれる蕎麦は、細めに仕上げられた二八と、豊かな香りをしっかり楽しめる十割の選択肢が揃っています。二八ざるはつるんとしたのど越しと程よい噛みごたえがつゆによく絡み、少し太めに仕立てられた十割は最初にお塩をつけて手繰ると蕎麦そのものの風味が際立ちます。滋賀県竜王産など時期によって産地にこだわった十割蕎麦が並ぶ日もあり、食べ比べを目当てに訪れる楽しみもあります。

お昼時を中心に選ばれているのが、好みの蕎麦に小ぶりな丼を組み合わせられる「いさむミニ天丼セット」です。薄めの衣でサクッと揚げられた海老や季節の野菜天が乗り、甘辛いタレと香ばしい天ぷらが蕎麦の合間にちょうど良い満足感を添えてくれます。しっかり食べたいときには蕎麦の大盛りやミニ天丼のごはん大盛りも選べ、食後には蕎麦湯を注いで出汁の余韻まで楽しめます。

温かい出汁を味わいたいなら、ふっくら柔らかく炊き上げられたにしんがのる「にしんそば」や、天丼に小鉢感覚で添えられる暖かいわんこ蕎麦の定食が心地よい選択になります。スパイシーな肉カレーそばや鴨せいろなど温冷の品揃えも幅広く、夜には鳥の蕎麦の実唐揚げや出し巻き、鴨ロースといった一品料理をつまみに、そば焼酎の蕎麦湯割りや燗酒を傾ける時間も過ごせます。テーブル席が中心の落ち着いた空間で一人でも気兼ねなく利用でき、会計にはPayPayも使えます。