Isamu

拉開門扉，映入眼簾的便是製麵區。這裡提供口感細緻的二八蕎麥麵，以及能完整感受馥郁香氣的十割蕎麥麵兩種選擇。二八竹蒸籠蕎麥麵滑順易入喉且保有恰到好處的嚼勁，能輕巧吸附醬汁；稍微偏粗的十割蕎麥麵，則推薦第一口先沾少許鹽品嘗，更能凸顯蕎麥本身的純粹風味。店內在特定時期還會供應如滋賀縣龍王產等講究產地的十割蕎麥麵，也成了許多饕客專程前來細細比較風味的樂趣。

午餐時段特別受歡迎的，是能依喜好挑選蕎麥麵並搭配小巧丼飯的「Isamu迷你天丼套餐」。炸得薄脆爽口的蝦子與時令蔬菜天婦羅鋪在飯上，鹹甜醬汁伴隨撲鼻油香，在品嘗蕎麥麵的間隙帶來恰如其分的飽足感。若想吃得更豐盛，蕎麥麵與迷你天丼的白飯都能選擇加大，餐後再將蕎麥高湯倒入沾醬中飲用，悠閒感受柴魚高湯的餘韻。

想來碗溫熱湯麵時，燉煮得鬆軟入味的鯡魚蕎麥麵，或是天丼附上宛如精緻小菜般溫熱小碗蕎麥麵的定食，都是令人安心的選擇。此外，帶著香料辛香的牛肉咖哩蕎麥麵與鴨肉沾汁蕎麥麵等冷熱品項也相當齊全。入夜後，不妨以蕎麥籽炸雞塊、高湯蛋捲或鴨胸肉等單品小酌一番，配上一杯加了蕎麥高湯的蕎麥燒酎或熱清酒。店內以桌席為主的沉穩空間，一人前來也能自在用餐，結帳時亦支援PayPay付款。